C 1 по 31 мая 2025 года ведущие
рестораны Рязани представляют
фестивальные сет-меню
на основе региональных продуктов
соучредитель Ассоциации Кулинаров Рязанского Края
«VIII Ресторанный фестиваль Кухня Рязанского края традиционно пройдет с 1 по 31 мая в ведущих ресторанах города.
В этом году фестиваль будет проходить по обновленному сценарию. Каждый участник представит один из районов Рязанской области, раскрывая не только гастрономический потенциал и рассказывая о кулинарных традициях, но и познакомит с историей, географией, культурой, интересными людьми и местами своего района.
Таким образом у районов и городов появится не только гастрономическое посольство в Рязани на время проведения фестиваля, но и туристические представители - команды ресторанов.
Я уверен, что результатом этого фестиваля станет появление в нашем городе новых, ярких проектов с концепцией городов Рязанской области, которые впоследствии заменят вялых представителей мировых столиц с пародией на кухню прототипов.»
Кухня Рязанского Края
познакомит вас не только
с гастрономией,
но и расскажет об истории, культуре и интересных местах
14-ти районов Рязанской области
будет представлять
один район
«Гастрономическая карта России»
«Российская региональная кухня стала равноценной туристической достопримечательностью в регионах проведения ежегодных гастрономических фестивалей. Массовые уличные и ресторанные гастрономические фестивали, любой фестиваль с гастрономической площадкой – это канал формирования спроса на российскую региональную кухню, трансляция наших ценностей. Для меня стала открытием Рязань с гастрономической точки зрения. Ребята-повара – глубоко и ответственно занимаются адаптацией русской кухни в своих ресторанах. За последние пять лет вырос настоящий креативный класс шеф-поваров, у них стоит поучиться»
В фестивале приняли участие более 15 ресторанов Рязани. Идея создания гастрономического бренда Рязани получила активную поддержку жителей города, а фестиваль “Кухня Рязанского Края” вызвал неподдельный интерес и одобрение как жителей Рязани, так и гостей города.
Партнеры
VIII фестиваля
Кухня Рязанского Края
Партнеры
VIII фестиваля
Кухня Рязанского Края
ФЕСТИВАЛЯ
ПАРТНЕР
«ЭкоНива» — №1* по производству молока в России и №3 в мире. Компания работает по принципу «от поля до прилавка», используя молоко высшего сорта только с собственных ферм, которые находятся в 11 регионах России, в том числе и в Рязанской области. Одним из принципов компании является полностью натуральный состав каждого продукта.
Dürr — это линейка премиальных твердых сыров с «мытой коркой» от лидера* по производству молока в России. Производятся такие сыры по уникальным рецептурам и названы в честь основателя и президента компании Штефана Дюрра.
В этом году все участники фестиваля смогут разработать блюда на основе твердого сыра Dürr Classic 6 месяцев выдержки, которым «ЭкоНива» поддержит участников фестиваля.
* Рейтинг Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО), Milknews и Streda Consulting «Топ-20 крупнейших производителей молока России — 2022».
ekoniva-moloko.com
© 2018-2025 krkfest.ru