НОВОГОДНИЙ
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ
ведущие рестораны Рязани представляют
фестивальные сет-меню
на основе региональных продуктов
Ресторанный фестиваль
Знакомьтесь с гастрономическими традициями Рязанского края!
Лауреат Премии в сфере креативных индустрий
в номинации "Гастрономический проект"
Знакомьтесь с гастрономическими традициями Рязанского края!
Лауреат Премии
в сфере креативных индустрий
в номинации "Гастрономический проект"
ведущие рестораны Рязани представляют
фестивальные сет-меню на основе региональных продуктов
Ресторанный фестиваль
Лучшие рестораны Рязани выходят на улицу
и представляют рязанцам и гостям города
новый формат еды
ресторанный фестиваль
уличный фестиваль
гастросувениры
«Гастрономическая карта России»
«Российская региональная кухня стала равноценной туристической достопримечательностью в регионах проведения ежегодных гастрономических фестивалей. Массовые уличные и ресторанные гастрономические фестивали, любой фестиваль с гастрономической площадкой – это канал формирования спроса на российскую региональную кухню, трансляция наших ценностей. Для меня стала открытием Рязань с гастрономической точки зрения. Ребята-повара – глубоко и ответственно занимаются адаптацией русской кухни в своих ресторанах. За последние пять лет вырос настоящий креативный класс шеф-поваров, у них стоит поучиться»
соучредитель Ассоциации Кулинаров Рязанского Края
«Новогодний фестиваль Кухня Рязанского Края пройдет с 13 декабря по 10 января в ведущих ресторанах и на улицах нашего города.
Фестиваль пройдет в рамках федерального проекта Министерства Культуры РФ "Рязань - Новогодняя Столица России" и станет продолжением восьмого Ресторанного фестиваля КРК, который прошел по обновленному сценарию.
Каждый участник представил один из районов Рязанской области, раскрывая не только гастрономический потенциал и рассказывая о кулинарных традициях, но и познакомил с историей, географией, культурой, интересными людьми и местами своего района.
Я уверен, что результатом этого фестиваля станет появление в нашем городе новых, ярких проектов с концепцией городов Рязанской области, которые впоследствии заменят вялых представителей мировых столиц с пародией на кухню прототипов.»
В фестивале приняли участие более 15 ресторанов Рязани. Идея создания гастрономического бренда Рязани получила активную поддержку жителей города, а фестиваль “Кухня Рязанского Края” вызвал неподдельный интерес и одобрение как жителей Рязани, так и гостей города.
Партнеры
Новогоднего фестиваля
Кухня Рязанского Края
Партнеры
Новогоднего фестиваля
Кухня Рязанского Края
ФЕСТИВАЛЯ
при поддержке Министерства экономического развития Рязанской области,
Агентства развития туризма Рязанской области и федерального проекта «Гастрономическая карта России»
при поддержке Министерства экономического развития Рязанской области, Агентства развития туризма Рязанской области и федерального проекта «Гастрономическая карта России»
ПАРТНЕР
«ЭкоНива» — №1* по производству молока в России и №3 в мире. Компания работает по принципу «от поля до прилавка», используя молоко высшего сорта только с собственных ферм, которые находятся в 13 регионах России, в том числе и в Рязанской области. Одним из принципов компании является полностью натуральный состав каждого продукта.
Dürr — это линейка премиальных твердых сыров с «мытой коркой» от лидера* по производству молока в России. Производятся такие сыры по уникальным рецептурам и названы в честь основателя и президента компании Штефана Дюрра.
В этом году все участники фестиваля смогут разработать блюда на основе твердого сыра Dürr Classic 6 месяцев выдержки, которым «ЭкоНива» поддержит участников фестиваля.
* Рейтинг Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО), Milknews и Streda Consulting «Топ-20 крупнейших производителей молока России — 2022».
ekoniva-moloko.com
Рязанский леденец
Калач
Гастрономический символ Рязани
Три вида муки, начинка из калинового джема с легкой горчинкой и сладкая глазурь из белого шоколада и сгущенного молока
Калинник
© 2018-2025 krkfest.ru